L’INCOMPÉTENCE À SON COMBLE !
"Bon ! Messieurs, il ne faut pas se voiler la face, depuis longtemps, nous perdons chaque année des lecteurs et la situation devient éminemment critique. Il nous faut réagir et vite ! ma place est en jeu et croyez moi, en cas de décision négative à mon égard du Board de Clermont Ferrand, je ne serai pas le seul à partir … Il est impératif que nous changions nos critères et nos valeurs. Arrêtons de considérer que les gourmets du Monde entier n’attachent d’importance qu’a ce qu’ils ont dans leur assiette, à la beauté du lieu et à la qualité du service … de nouvelles générations sont arrivées et il nous faut mettre en avant le côté Végan, les serveurs transgenres, en attendant qu’une loi oblige les établissements à respecter un quota de serveurs et de cuisiniers non genrés ou non-binaires.. De l’audace encore de l’audace Messieurs… cherchons le Buzz qui est à
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